Ein Cocktail ist der Ausdruck lohnender Besessenheit, nichts mehr pur trinken zu wollen. Die allererste Hahnenschwanzfeder (engl. cock’s tail) soll Barmaid Betsy Flanagan 1776 in ihrer Elmsford Taverne in New Yorks serviert haben. Wichtig beim Cocktailmixen sind seit eh und je erstklassige Zutaten und bei klassischen Cocktails keine Daumen-mal-Pi-Vorgehensweise. Denn perfekt gemixte Cocktails sind vor allem Geschmackssache und durch keine noch so üppige Dekoration oder bloße farbige Menge im Halbkugelglas als angebliche Augenweide zu ersetzen. Andernfalls schmeckt ein „Sex on the beach” womöglich nach „Sex on the bitch“, wie in einer Cocktail-Karte zu lesen war. Egal: Ob Cuba Libre, Coconut Kiss oder Mojito – mittlerweile stehen mehr als 40 Cocktails auf unserer Karte. Alle mit frischen Zutaten, mit Liebe und genau nach Rezeptur gemixt.